PÅSKE FROKOST 2023

​

- Karrysild med syltede rødløg og urter -

- Citrus marinerede sild med kapers og løg -

- Gravad laks med røget creme fraiche, peberrod samt citronperler og urter -

- Kyllinge souffle med pisket ramsløgscreme, syrlige skalotte skaller og crumble af kyllingeskind -

- Rørt kalvepate med morkler, bacon og karse -

- Æg og rejer med hummer emulsion, dild og grillet citron -

 

- Påskekylling og asparges i sprød tartelet -

- Langtidsstegt kalv med hvidløg -

- Grønkålssalat med ristet hasselnødder, tranebær og sennep -

 

- Mandelmousse med marinerede ribs og blåbær samt saltet karamel fudge -

​

275,- pr kuvert