google51a8f7c60357d389.html
 

KONFIRMATIONS MENU

Konfirmation er en stor dag for både konfirmanden, men også for jer som forældre, og derfor tilbyder vi at peppe festen op med en rigtig lækker menu, så i ikke skal tænke på madlavning op til festen og bare nyde den med jeres familie. Så i og skal til at planlægge konfirmation eller nonfirmation, så tag et kig på vores konfirmationsmenuer hvor man finder noget for hver en smag. Omdrejningspunktet for menuerne, er de sæsonbetonede råvarer som udgør hovedstammen i disse lækre retter. Så om i er til tallerken anrettet eller store flotte buffeter, så er disse forslag værd at kigge igennem. 

Disse menuer tilbydes kun i perioderne omkring konfirmationer og til konfirmations/nonfirmations fester.

Alle retter/buffeter leveres smukt anrettet på tallerkner eller fade. Det varme leveres i varmekasser og kun få ting skal varmes på et komfur og kødet skal skæres og anrettes på de medfølgende fade, så det er lige til at gå til, hvis i har fået nogen til at stå i køkkenet

Prisen for en kok der står ude og anretter og sørger for maden bliver tilberedt og anrettet er ikke inkluderet i prisen, men er dette et ønske så spørg os endelig for et godt tilbud på netop dette.

KONFIRMATIONSMENU

 

FORRET

 

Varm røget laks - syltede skalotter - friske urter – peberrod

Perlehøne souffle med sprængt and – trøffel mayo – friske urter

Brød og pisket smør

 

HOVEDRET

 

Langtidsstegt kalv

Ramsløgs marineret unghanebryster

Hjerte og krølsalat – tranebær – saltede græskarkerner – cæsar dressing

Pasta – nordisk pesto – syltede perleløg – semidried tomater

Stegte rodfrugter – forårsløg – grov sennep

Små kartofler med rosmarin 

Rødvinssauce

 

DESSERT

Hvid chokolademousse – pocheret pære – mandel – mørk choko

Brownie – mynte jord – urt – råsyltede bær

310,- pr. kuvert

NATMAD

Charcuteri (+55,-)

Udvalg af vores charcuteri, pate, cornichoner, pesto, syltede rødløg, oliven, aioli, grove flutes

Suppe (+45,-)

Tomat suppe med basilikum og hytteost eller Gullasch

Serveres med grove flutes

Har du fundet menuen til dit arrangement?