google51a8f7c60357d389.html
 

KONFIRMATIONS MENU

Konfirmation er en stor dag for både konfirmanden, men også for jer som forældre, og derfor tilbyder vi at peppe festen op med en rigtig lækker menu, så i ikke skal tænke på madlavning op til festen og bare nyde den med jeres familie. Så i og skal til at planlægge konfirmation eller nonfirmation, så tag et kig på vores konfirmationsmenuer hvor man finder noget for hver en smag. Omdrejningspunktet for menuerne, er de sæsonbetonede råvarer som udgør hovedstammen i disse lækre retter. Så om i er til tallerken anrettet eller store flotte buffeter, så er disse forslag værd at kigge igennem. 

Disse menuer tilbydes kun i perioderne omkring konfirmationer og til konfirmations/nonfirmations fester.

Alle retter/buffeter leveres smukt anrettet på tallerkner eller fade. Det varme leveres i varmekasser og kun få ting skal varmes på et komfur og kødet skal skæres og anrettes på de medfølgende fade, så det er lige til at gå til, hvis i har fået nogen til at stå i køkkenet

Prisen for en kok der står ude og anretter og sørger for maden bliver tilberedt og anrettet er ikke inkluderet i prisen, men er dette et ønske så spørg os endelig for et godt tilbud på netop dette.

KONFIRMATIONSMENU 2023

 

FORRET

 

Bagt laks med urter - rødløg og purløg vinaigrette - frissé - brændt hvidløg

Asparges - rejer - kold sauce mousseline - dild

Brød og smør

 

HOVEDRET

 

Langtidsstegt okse med peber

Sprængt gris med citron og rosmarin 

Små tomater - forårsløg - pecorino - oliven - balsamico

Perlespelt - urter - asparges - spidskål

Grøn salat - druer - radiser - rød syre - appelsin/peber dressing

Røget små kartofler

Rødvinssauce

TILVALG af ekstra kød

Peberfarseret unghanebryst + 35 kr

Porchetta med friske urter og chili + 35 kr.

Lammekølle med hvidløg og persille + 30 kr

DESSERT

Karamel og chokolademousse med friske blåbær og mynte

330,-

NATMAD

Charcuteri (+65,-)

Udvalg af vores charcuteri, pate, cornichoner, pesto, syltede rødløg, oliven, aioli, grove flutes

Suppe (+55,-)

Tomat suppe med basilikum og hytteost eller Gullasch

Serveres med grove flutes

Hotdogs (+70,-)

Med klassisk tilbehør

Pulled turkey burger (+75,-)

Pulled kalkun - briocheboller - coleslaw - dijonaise - syltede løg

Har du fundet menuen til dit arrangement?