google51a8f7c60357d389.html Konfirmation 2020 | MMFOOD

KONFIRMATION 2020

Konfirmation er en stor dag for både konfirmanden, men også for jer som forældre, og derfor tilbyder vi at peppe festen op med en rigtig lækker menu, så i ikke skal tænke på madlavning op til festen og bare nyde den med jeres familie. Så i og skal til at planlægge konfirmation eller nonfirmation, så tag et kig på vores konfirmationsmenuer hvor man finder noget for hver en smag. Omdrejningspunktet for menuerne, er de sæsonbetonede råvarer som udgør hovedstammen i disse lækre retter. Så om i er til tallerken anrettet eller store flotte buffeter, så er disse forslag værd at kigge igennem. 

Disse menuer tilbydes kun i perioderne omkring konfirmationer og til konfirmations/nonfirmations fester.

Alle retter/buffeter leveres smukt anrettet på tallerkner eller fade. Det varme leveres i varmekasser og kun få ting skal varmes på et komfur og kødet skal skæres og anrettes på de medfølgende fade, så det er lige til at gå til, hvis i har fået nogen til at stå i køkkenet

Prisen for en kok der står ude og anretter og sørger for maden bliver tilberedt og anrettet er ikke inkluderet i prisen, men er dette et ønske så spørg os endelig for et godt tilbud på netop dette.

KONFIRMATIONSMENU

 

FORRET

 

Carpaccio af grillet kalveinderlår med oliven, trøffel marineret forårsgrønt og parmesan

Vores egen bøgerøget dild laks med anissyltede agurk strimer, æblecreme med stenbiderrogn, sprød rug og urter

 

Serveres med frisk bagt maltbrød   

 

HOVEDRET

 

Rosastegt Sashi oksefilet med friterede capers

 

Marineret "hjerte gris" med krydderbaberque

 

Danske små kartofler med løvstikke pesto

 

Sesam bagte rødder

 

Perlebyg salat med soja mandler og  friske krydderurter

Salat af blandet kål med tørret frugt, honning og sennepsvinaigrette

 

Sprød salat med edamame bønner, citronskal, persille, olivenolie og ristet pinjekerner

 

Rødbedehumus med stegte valnødder og frisk timian

 

Rødvinssauce

 

DESSERT

Mazarintærte med hvidchokolade creme, danske bær og hyldeblomst

Citronmousse med citroncaviar og dehydreret brownie støv

NATMAD

Charcuteri (+55,-)

Udvalg af vores charcuteri, pate, cornichoner, pesto, syltede rødløg, oliven, aioli, grove flutes

Suppe (+45,-)

Tomat suppe med basilikum og hytteost eller Gullasch

Serveres med grove flutes

295,- pr. kuvert

Har du fundet menuen til dit arrangement? 

Elite_Maerkat_300.jpg
OM MMFOOD
Morten & Morten er kokkene
bag MMFood, og de arbejder for at levere mad ud af huset frokost ordninger & fine dining
lavet med de bedste råvarer og 
med kvalitet og smag i højsædet

EVENTS & FINE DINING

Bryllupsmenu

Årstidernes menuer

KONTAKT

Vestergade 1

4130 Viby Sjælland

info@mmfood.dk

Tlf. 22464230

Tlf. 31329926

  • Facebook
  • Instagram

MM Food kan oplyse og vejlede om allegener