google51a8f7c60357d389.html
 

NYTÅRSMENU 2022

 

Forret:

 

”Nytårs torsk”

Rimmet torsk - grøn mayo - frissè - kapers/rødløgs vinaigrette - tallerkensmækker

Surdejs brød & brændt hvidløgs aioli

 

Mellemret:

 

”Nytårslet”

Butterdej - hummer - skaldyr - grønne asparges - urter

Surdejs brød

 

Hovedret:

 

Vagtel

Trøffelfarseret vagtel - knuste kartofler - variation af løg - kraftig hønseglace med Karl Johan - vild timian

 

MMFOOD´s signatur dessert:

"Citron tærte i forklædning"

Mørdej - lemoncurd - citron mousse - marengs - citron caviar - chokoladejord - urt

 

425,- pr kuvert

 

Bestilling eller ændring i bestillinger skal ske senest den 22/12 inden kl 12.00

Menuerne skal afhentes på vores adresse i Viby Sjælland

Børn

NYTÅRSMENU

(1 til 12 år)

"Nytårslet"

Butterdej - Høns i asparges

 

Stegt kyllingebryst

Små stegte kartofler  – gulerod – bearnaise - vild timian

 

Pandekager

Pandekager - vaniljeis - chokoladesauce

160,- pr. kuvert

Bestilling eller ændring i bestillinger skal ske senest den 22/12 inden kl 12.00

Menuerne skal afhentes på vores adresse i Viby Sjælland