Årstidernes buffeter
Glæd dine gæster med en sæsonbestemt buffet, der byder på årstidens lækreste råvarer! Vælg en af vores udsøgte buffeter, skabt til at tilfredsstille enhver smag, uanset om det er til en barnedåb, en sommerfest eller en konference. Vi garanterer en overdådig madoplevelse, der vil gøre dagen ekstra særlig!
Vinterbuffet
(Januar-Marts)
Min. 20 personer
330,-
Forretter
Peber & honning glaseret laks med urtedressing og bitre salater
Små løg og trøffel tærter med røget creme fraiche og ærteskud
Surdejs brød og senneps aioli
Hovedretter
Kalveculotter stegt med hvidløg
Braiseret spoleben med rosmarin og citron.
Rødkåls tzatziki
Grøn salat med bagte tomater, parmesan og edamamebønner
Bagt butternut squash med timian og purløg
Stegte kartofler med brunet smør
Kold Pebersauce
Desserter
Chokoladekage med ristede mandler og hindbærstøv
Hvid chokolademousse med solbær og stikkelsbær
