BRUNCH BUFFET
Vores brunch buffeter er en sammensætning af traditionelle brunch elementer og så har vi tilføjet vores egne kreationer som er lavet med tvist, så i får en brunch buffet der leverer noget ekstra end man ville forvente.
Ens for begge vores brunch buffeter er at de er lavet af råvarer hvor kvaliteten og smagen er helt i top. Så skal i holde fødselsdag eller bare en hyggelig sammenkomst, så er vores brunch en klar vinder, hvor der er noget for hver et smagsløg, både store som små.
Alt leveres smukt anrettet på fade og i skåle. Det varme leveres i varmekasser og skal bare anrettes på de medfølgende fade når i skal bruge det.
Lille
BRUNCH BUFFET
Min. 20 personer
Overnight chia yoghurt med friske bær og mynte
Spansk pølse med artiskokker og pesto
Lakse riliette med creme fraiche, løg, citron og dild
Stegte cherry tomater, bønner og kartofler med friske krydderurter
Røræg med purløg og hytteost
Sprød bacon
Stegte brunchpølser
Hjemmelavet marmelader
2 slags ost med kompot
Pistacie kage med pisket vanilje creme
Hjemmebagte brunchboller med spinat og rugbrød
215,- pr. kuvert
Stor
BRUNCH BUFFET
Min. 20 personer
KOLDT
Bloody Mary eller ingefær shots
Økologisk skyr med kompot og kerner
Mørk chokolade og hasselnødde-creme med hvid chokolade
Udvalg af vores charcuteri
Bagt laks med grillet citrusfrugter, rygeost og urter
Konfiteret cherrytomater og kartofler med timian og peber
Grønne salater
VARMT
Stegte brunchpølser med løvstikke
Æggemuffins med røget bacon, trøffel og purløg
Leverpostej med stegte svampe
Luftige amerikanske brunchpandekager med æble og kanelcreme
SØDT
Mellemlageret oste med abrikos/mynte chutney
Hjemmelavet marmelader
Oste fra ind- og udland med syltet nødder
Blandet frisk frugt og bær efter årstiden
Brownie med bær mousse
Hjemmebagte brunchboller med spinat, madbrød og rugbrød
Smør
295,- pr. kuvert