Mandag:

Friskbagt rugbrød og foccacia

Pålæg:

Vores egen rullepølse med pesto og syltede rødløg

Kyllingesalat med asparges, grov sennep og ærteskud

Osteanretning med sylt

Salater:

Græsk salat med feta og lima bønner

Grøn salat med revet gulerod, soya ristede kerner og Cæsar dressing

Varm ret:

Krydret og grillet svinefilet

Cremet perlebygs risotto med græskar og parmesan

​

Tirsdag:

Friskbagt rugbrød og foccacia

Pålæg:

Sprængt okse med peberrods emulsion og karse

Krydret chorizo med nordisk salsa og skovsyre

Æggesalat med karry og purløg

Salater:

Pastasalat med rød pesto, forårsløg, semi dried tomater og løvstikke

Kålsalat med sennepsvinaigrette og peanuts

Varm ret:

Kalvebryst i paprika med bacon og porre

Grov mos med jordskokker og timian

​

Onsdag:

Friskbagt rugbrød og grove flutes

Pålæg:

Roastbeef med drueagurker og ristede løg

Kartoffelmad med trøffel mayo og tomat

Rosmarin stegt svinefilet med rødkål

Salater:

Broccolisalat med granatæble og rosiner

Hjertesalat med pære og syltede perleløg

Varm ret:

Kylling i Panang karry med pak choi og koriander

Dampede ris med lime og gurkemeje

"Ugens søde overraskelse"

Hvid chokolademousse med lakridsknas og skovsyre

​

Torsdag:

Friskbagt rugbrød og grove flutes

Pålæg:

Udvalg af vores charcuteri med div. tilbehør

Ostebord med sødt

Salater:

Kartoffelsalat med pesto, asparges og radiser

Grønne salater med mango, bagte tomater og mandler

Varm ret:

Bagt laks med røgeost og dild

Stegt fennikel med rødløg

​

Fredag:

Friskbagt rugbrød og maltbrød

Pålæg:

Dyrlægens natmad

Kyllingepølse med krydderier og løgkompot

Sprøde løgringe med sauce tatar

Salater:

Bulgursalat med grillede peberfrugter, porre og karse

Grønkål med æbler, græskar og hyben vinaigrette 

Varm ret:

Okse frikadeller med persille 

Stegte kartofler med rosmarin og dehydreret tomat 

Ranch dyppelse