Konfirmation 2024
Skal du holde konfirmation i 2024? Med få klik kan du tjekke maden af på to-do listen, og lade os stå for at levere menuen på den store dag! Vi laver maden med faglig stolthed og af sæsonens bedste råvarer. En veltilberedt, smagfuld og smukt anrettet menu er med til at markere en festlig begivenhed som noget ekstra særligt. Konfirmationen er en helt særlig dag, og den skal nydes til fulde af både forældre, gæster og selvfølgelig festens midtpunkt. Vi leverer maden, så du kan nyde dagen.
Menu
Min. 20 personer
Pris pr. kuvert
330,-
Konfirmation 2024.
Forret:
Røget laks - marineret forårs grønt - citruscreme med stenbidderrogn - friske urter
Souffle af kylling og ramsløg - piment creme - rød mizuna
Eller
2 Tarteletter med høns i asparges.
(Der kan kun vælges tarteletter hvis det er til hele selskabet)
Hovedret:
Langtidsstegt okse
Kyllingebryst med røget barbecue
Blomkål - grønkål - radiser - soyaristede mandler - vinaigrette
Pasta - edamame - syltede rødløg - forårsløg
Voksbønner - tomat - feta - persille
Stegte kartofler med krydderurter og havsalt
Bearnaise creme
Dessert:
Brownie med passionsfrugt og mascarpone creme - hengemte efterårs bær - skovsyre
Tilvalg:
Peberstegt svinekam + 25,-
Lammeculotte + 35,-
Kalvemørbrad + 55,-
