Konfirmation
Skal du holde konfirmation i år eller næste år? Med få klik kan du tjekke maden af på to-do listen, og lade os stå for at levere menuen på den store dag! Vi laver maden med faglig stolthed og af sæsonens bedste råvarer. En veltilberedt, smagfuld og smukt anrettet menu er med til at markere en festlig begivenhed som noget ekstra særligt. Konfirmationen er en helt særlig dag, og den skal nydes til fulde af både forældre, gæster og selvfølgelig festens midtpunkt. Vi leverer maden, så du kan nyde dagen.
Menu
Min. 20 personer
Pris pr. kuvert
299,-
Konfirmation 2025.
Forret:
Røget laks med marinerede rejer - bitre og grønne salater - asparges - citroncaviar -
røget tomat creme.
Surdejsbrød og purløgs aioli
Hovedret:
Langtidsstegt okse
Sprængt svinekam med lime og rosmarin
Broccolisalat med tranebær - bacon - æble - rødløg og dressing
Bulgursalat med agurk - feta - tomat og løvstikke
Grønne salater med røde bær og edamame
Stegte kartofler med smør og citrontimian
Bearnaise creme
Dessert:
Cheesecake med mascarpone - blåbær og krydret kiksebund
Blondie med saltet karamel og hindbær
Tilvalg:
Peberstegt svinekam + 30,-
Lammeculotte + 35,-
Kalvemørbrad + 55,-
Flødekartofler +35,-
