Konfirmation
Skal du holde konfirmation i år eller næste år? Med få klik kan du tjekke maden af på to-do listen, og lade os stå for at levere menuen på den store dag! Vi laver maden med faglig stolthed og af sæsonens bedste råvarer. En veltilberedt, smagfuld og smukt anrettet menu er med til at markere en festlig begivenhed som noget ekstra særligt. Konfirmationen er en helt særlig dag, og den skal nydes til fulde af både forældre, gæster og selvfølgelig festens midtpunkt. Vi leverer maden, så du kan nyde dagen.
Menu
Min. 20 personer
Pris pr. kuvert
299,-
Konfirmation 2025.
Forret:
Røget laks med marinerede rejer - bitre og grønne salater - asparges - citroncaviar -
røget tomat creme.
Surdejsbrød og purløgs aioli
Hovedret:
Langtidsstegt oksefilet med hvidløg
Sprængt svinekam med lime og rosmarin
Broccolisalat med tranebær - bacon - æble - rødløg og dressing
Salat med agurk - feta - tomat - bulgur og løvstikke
Grønne salater med røde bær og edamame
Små nye kartofler stegt med smør og citrontimian
Bearnaise creme
Dessert:
Cheesecake med mascarpone - blåbær, skovsyre og krydret kiksebund
Blondie med saltet karamel, mynte og hindbær
Tilvalg:
Peberstegt svinekam + 30,-
Lammeculotte + 35,-
Kalvemørbrad + 55,-
Flødekartofler +35,-
