TAPAS
Tapas er små fine og elegante anretninger, der bliver serveret i skåle, glas og små bambus både. Bestiller du vores tapas er du sikker på at få en buffet med de lækreste anretninger der er er en fryd for øjet, leger med gode smagssammensætninger og bare smager himmelsk.
Maden leveres anrettet og klar til servering, det eneste i skal er at anrette de varme elementer i de tilhørende skåle og glas, hvor vi selvfølgelig har anrettet tilbehøret, så det er let at se hvad der hører til hvilke skåle og glas.
En fantastisk måde at få lækker mad til en fest/sammenkost hvor hyggen fra et et stående arrangement virkelig spreder afslappende hygge omkring de flotte tapas anretninger
LILLE TAPAS MENU
Min. 20 personer
Krydret chorizo pølse - af spansk Iberisk frilands gris
Serranoskinke- af spanske hvide tungsvin fra Campo Azálvaro bjergene
Sesam stegt svinebryst - af dansk frilands "Hjerte gris", anbefalet af dyrenes beskyttelse
Røget italiensk salami med parmesan
Peberpate med cornichoner
Hjemmerøget fransk brie
Rotterdam ost- 36 ugers lagret Gouda fra Nord Holland
Økologisk Vesterhavs ost
Cheddar med sommer trøfler
2 slags brød og div tilbehør
159,- pr. kuvert
TAPAS MENU
Min. 20 personer
KOLDT
Koldt hævet maltbrød og pisket safran smør
Rørt laksetatar med æbler, krydderurter og sprød rug
Gravad okseinderlår med trøffel og spirer
Cremet kold ærtesuppe med emmentaler og ærteskud
Stegte tigerrejer med spicy mangosalat
Pate med valnød på sprød toast med cornichon
Salami med parmesan og kalamari oliven
VARMT
Lun hummerbisque med stenbidderrogn
Perlebygs risotto med timian og vesterhavsost
Små grillet kyllingespyd med sesamdressing
Plukket svinekæbe med syltet kål
SØDT
Brownie med citrus creme
Små tærter med mousse og friske bær
325,- pr. kuvert
Har du fundet menuen til dit arrangement?