FROKOST BUFFET
Vores frokost buffeter tilbyder noget for enhver smag, her får i både fisk og kød og en masse forskellig lækkert tilbehør, grøntsager og brød.
Ens for begge vores frokost buffeter er at de er lavet af råvarer hvor kvaliteten og smagen er helt i top. Så skal i holde fødselsdag eller bare en hyggelig sammenkomst, så er vores frokost en klar vinder, hvor der er noget for hver et smagsløg, både store som små.
Alt leveres smukt anrettet på fade og i skåle. Det varme leveres i varmekasser og skal bare anrettes på de medfølgende fade når i skal bruge det.
Lille
FROKOSTBUFFET
Min. 20 personer
Marineret sild med løg, kapersfrugt og dild
Bagt laks med urtecreme, citron og friske urter
Fisketerrin af fisk med marineret rejer og purløgscreme
Blandet grøn salat med bagte tomater og ristet kerner
Chorizo med pickles
Små tærter med løg og feta
Langtidsstegt kalveculotte med timian
Stegte kartofler med havsalt
Svinebryst med barbeque
Fransk landbrie med sødt og saltet tilbehør
Chokoladebrownie med sæsonens bær, og sprød fennikel
Surdejsrugbrød
Grove flutes
pisket smør
275,- pr. kuvert
Stor
FROKOSTBUFFET
Min. 20 personer
Christiansøpigen sild med kapers, løg og pisket creme fraise
Bagt laks med fynsk rygeost og purløg
Æg med rejer, asparges og trøffel
2 slags pølse med diverse tilbehør
Grøn salat med melon, persille og feta
Pastasalat med gramolata og semi dried tomater
Karrysild med tilbehør
Kalveculotte med hvidløg
Små kartofler med havsalt og krydderurter
Marineret unghanebryst med citron og rød pesto
Mørbradbøffer med karamelliseret løg og vild timian
Brændt hvidløgsaioli
3 slags oste med sødt og sprødt
Chokoladekage med passionsfrugt creme og friske bær
Surdejs rugbrød
Grove flutes
Pisket smør
335,- pr. kuvert