

Årstidernes menuer
Oplev MMFoods "Fine Dining" med årstidernes menuer, som virkelig passer godt til begivenheder som bryllupper, store fødselsdage eller bare enhver slags fest, hvor I vil have en menu, der går ud over det normale. Vi er kendt for at levere menuer, hvor der er ekstra opmærksomhed på jer, jeres gæster og jeres smagsløg. I kan virkelig forvente veltilberedt mad med masser af lækre smagsoplevelser.
I kan selv sammensætte jeres menu ud fra vores forslag til de forskellige årstider, eller I kan altid kontakte os, hvis der ikke er noget, der helt passer til jeres smag.
Vores koncept er, at vi er der, hvor festen sker. Vi forbereder og anretter retterne direkte for jer, så I får den samme høje kvalitet og præsentation, som vi er kendt for med vores "Fine Dining" koncept.
Hvis I har brug for det, anbefaler vi også gerne erfarne tjenere, så I kan slappe af og bare nyde aftenen sammen med jeres gæster.
Bemærk, at betalingen for tjenere ikke er inkluderet i prisen pr. kuvert.
Januar - Marts
Min. 20 personer - pris pr. kuvert
3 retter - 499,-
4 retter - 599,-
5 retter - 689,-
6 retter - 759,-
Alle forretter og mellemretter serveres med friskbagt brød
FORRETTER
HUMMERBISQUE
Kold røget laks – estragonknas – urter
CARPACCIO AF OKSE
Bitre salater – hasselnød emulsion – parmesan – pinjekerner – trøffel
BRAISERET SPRØD GRIS
Figner – syltede skalotter – morkel sauce – urter
HOVEDRETTER
OKSEFILET & PEBER
(Mørbrad + 45,-)
Variation af gulerod – kartoffel fondant – rødvinsgastrique – brøndkarse
ANDEBRYST & CITRON TIMIAN
Selleri – gulerod – kartoffel fondant – rødvinsgastrique – brøndkarse
PRE-DESSERTER
HINDBÆR GIN FIZZ
Hindbær – sorbet – citron – gin – puf
MALLORCA
Mango sorbet – jordbær – bobler – verbena
DESSERTER
CITRONTÆRTE I NYE KLÆDER
Lemon curd – citron caviar – mousse - sprød marengs – bisquit – chokolade – urt
CHOKOLADE OG NØDDER
Trøffel chokolade kage – pistacie jord – mandelflage - stikkelsbær sorbet – skovsyre